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frida

Tarta de maní con chocolate

Ingredientes

Base:

  •  Galletita de chocolate 300 grs
  •  Manteca 150 grs

Crema de chocolate:

  •  Chocolate semiamargo 85 grs
  •  Miel ½ cda

Crema de queso:

  •  Queso crema 250 grs
  •  Manteca de maní 200 grs
  •  Escencia de vainilla 1 cda
  •  Azúcar negra ¾ de taza
  •  Crema de leche 1 y ½ tazas

Procedimiento

Para la base, procesar las galletita con la manteca derretida y forrar un molde desmontable de 26 cm de diámetro.

Cocer al horno medio por 5 minutos.

 

Para la crema de queso, batir el queso crema con el azúcar negra. Sumar la manteca de maní y continuar batiendo. Incorporar la esencia, la crema de leche y batir hasta montar.

 

Para la crema de chocolate, fundir el chocolate picado a baño María, mezclar con la miel.

 

Para el armado, rellenar con la crema de queso y llevar a la heladera, cubrir con la crema de chcolate.

Fuente: CocinerosArgentinos

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