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frida

Show de hamburguesas a la parrilla

Ingredientes

Mixta:

  •  Bondiola 250 grs
  •  Roast beef 250 grs
  •  Queso semiduro 100 grs
  •  Cebolla de verdeo 2
  •  Chorizo colorado ½
  •  Morrón ¼
  •  Sal
  •  Pimienta

De lentejas:

  •  Lentejas 2 tazas
  •  Cebolla 1
  •  Cebolla de verdeo 1
  •  Zanahoria 1
  •  Ajo 2 dientes
  •  Morrón rojo 1
  •  Queso rallado ½ taza
  •  Aceite de oliva
  •  Sal
  •  Pimienta

De pescado:

  •  Merluza 500 grs
  •  Ajo 1 diente
  •  Cebolla 1
  •  Cebolla de verdeo 1
  •  Jengibre 1 cda
  •  Zanahoria 1
  •  Pan 100 grs
  •  Leche c/n
  •  Sal
  •  Pimienta
  •  Ralladura de limón

Procedimiento

Mixta: Picar todos los vegetales e integrarlos amasando con las carnes picadas, el chorizo desgranado y el queso en cubitos por 10 minutos. Llevar a la heladera y luego a la parrilla vuelta y vuelta.

 

De lentejas: Procesar una taza de lentejas armando un puré y mezclar con las que no procesamos. Integrar con los vegetales rallados o picados bien finos. Agregar el queso rallado y salpimentar. Unir con un chorrito de oliva si se quiere. Cocer a la parrilla vuelta y vuelta.

 

De pescado: Picar o rallar bien los vegetales, procesar el pescado y sumar pan remojado en leche desmenuzado. Integrar todo y condimentar.

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