Recetas simples para hacer en cuarentena con los mas chicos de la casa

Entre las opciones para entretener a los chicos en cuarentena esta preparar platos sencillos y que a ellos les gusten. Acá te dejamos algunas ideas:

1- Bizcochuelo
Ingredientes:
• 1 pocillo de aceite.
• 1 huevo.
• 1 taza de azúcar.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• Ralladura de 1 limón.
• 1 y 1⁄2 taza de harina leudante (o harina 0000 + cucharadita de polvo de hornear)
• 1⁄2 taza de leche.
Procedimiento: 1. Batir el aceite con el azúcar, el huevo, la ralladura y la esencia. 2. Agregar en 3 veces y con movimientos envolventes la harina y la leche, intercalándolas. 3. Poner preparación en molde (24 cm) con papel manteca o enmantecado y enharinado. 4. Espolvorear la superficie con azúcar. 5. Cocinar a horno medio durante 40 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio.

2- Scones de queso
Ingredientes:
• 200 gramos de harina 0000.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 1 cucharadita de sal.
• 900 gramos de manteca.
• 250 gramos de queso reggianito o similar.
• 1 huevo.
• 70 cc de leche.
• 70 gramos de crema de leche.
Procedimiento: 1. Integrar la harina con la sal y el polvo de hornear. 2. Agregar la manteca en cubos fría y con las manos hacer un arenado. 3. Incorporar el queso, el huevo, la leche y la crema. 4. Formar un bollo sin amasar mucho. 5. Dejar la masa reposar 30 minutos en la heladera. 6. Estirar y cortar de la forma deseada. 7. Congelar y luego cocinar a horno medio durante 25 minutos.

3- Panqueques
Ingredientes:
• 1 y 1⁄2 taza de harina 0000.
• 2 tazas de leche.
• 1 huevo.
• Pizca de sal/azúcar.
Procedimiento: 1. Mezclar la harina con la sal/azúcar. 2. Incorporar el huevo. 3. Incorporar la leche de a poco, para que no se formen grumos. 4. Dejar reposar 30 minutos en la heladera. 5. Cocinar en sartén con un poco de fritolín o manteca tratando de que queden bien finitos. 6. Rellenar con dulce de leche. 7. Opcional: espolvorearles azúcar, una vez armados, y mandar 5 minutos a horno con grill para que se forme una costra crocante.

Las recetas son gentileza de Cata D´Amico @catas.bakery

Fuente: https://www.eltribuno.com/