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frida

Pancakes de chocolate

Ingredientes

Masa:

  •  Huevo 2
  •  Azúcar impalpable 120 grs
  •  Aceite de girasol 2 cdas
  •  Leche 2 tazas
  •  Polvo de hornear 1 cda
  •  Cacao amargo 1 cda
  •  Harina 0000 300 grs

Relleno:

  •  Dulce de leche
  •  Dulce de frutos rojos
  •  Baño de chocolate
  •  Almendra

Procedimiento

Para la masa, en un bol, batir los huevos con el azúcar y el aceite. Incorporar la mitad de la leche y los secos (previamente mezclados y tamizados).

Sumar el resto de la leche y terminar de integrar.

Para el armado, hacer los pancakes en sartén con base de manteca cada vez.

Rellenar los pancakes con dulce de leche, dulce de frutos rojos y bañar con chocolate. Decorar con almendras.

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