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Ojo de bife con crema de espinaca

INGREDIENTES

  • Ojo de bife 4 ruedas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Guarnición:

  • Espinaca 1 atado
  • Cebolla 1
  • Crema de leche 200 cc

Para los bifes, dorarlos de ambos lados en sartén con oliva. Pasar a una fuente para horno y terminar la cocción en base de oliva, salar.

Para la crema de espinaca, dorar la cebolla picada en sartén con oliva y sumar la espinaca. Salpimentar. Incorporar la crema de leche. Procesar.

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