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frida

Matecol casero

Ingredientes

  • 400 grs Pasta de mani
  • 2 claras de huevo
  • 300 grs azúcar
  • 8 cucharadas agua
  • 2 cucharadas miel

Preparacion

Colocar el azúcar, con la miel y el agua en una caseríos y hacer un almíbar bola blanda

Cuando el almíbar comienza a hervir empezar a batir las claras

Cuando el almíbar esté listo tirarlo en las claras(siempre batiendo)en forma de hilo y batir hasta que la mezcla se enfríe por completo

Cuando el merengue se enfrió colocar la pasta de maní, revolver, colocarlo en una fuente con papel film y apretarlo un poco.

Colocarlo en la heladera y disfrutar

 

En caso de no conseguir pasta de mani podes hacerla de forma casera:

400 grs maní pelado y tostado
2 cucharadas aceite de girasol

Procesar el mami con las dos cucharadas de aceite hasta obtener una pasta y listo..

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