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La comida recalentada en un táper engorda, según un estudio científico

Un estudio realizado por el investigador Jorge Morales Montor, del Departamento de Inmunología del Instituto Biomédicas de la UNAM México, concluye que recalentar la comida en los habituales táper de plástico engorda y es una de las principales causas de la obesidad.

Según las conclusiones de Morales, al calentar el recipiente se libera una sustancia química llamada bisfenol A (BPA), que se adhiere a los alimentos mientras estos se están calentando.

“El bisfenol es un compuesto orgánico que se suma a la cadena de factores de riesgo para desarrollar obesidad, pues lo comprobamos en ratones machos y pudimos ver cómo, en 15 semanas, aumentaron 5 gramos de grasa, lo cual para un ratón es muchísimo”, declaró el científico, señalando a su vez que esta sustancia afecta principalmente a los hombres.

Fuente: www.que.es

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