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Helados de palito de fruta y helados de crema

  1. Helados de palito

    Ingredientes:

    OPCIÓN 1 -frutilla y naranja-
  2. 300 gr. Frutillas
  3. 150 cc. Jugo de naranja exprimido
  4. 6 sobrecitos endulzante
  5. OPCIÓN 2 – arándanos, banana y naranja-
  6. 200 gr. Arándanos
  7. 100 gr. Banana
  8. 150 cc. Jugo de naranja exprimido
  9. 6 sobrecitos endulzante
  10. OPCIÓN 3 -banana y naranja-
  11. 200 gr. Banana
  12. 250 cc. Jugo de naranja exprimido
  13. 6 sobrecitos endulzante
  14. OPCIÓN 4 -kiwi y naranja-
  15. 300 gr. Kiwi
  16. 150 cc. Jugo de naranja exprimido
  17. 6 sobrecitos endulzante
  18. Pasos

    En una procesadora o licuadora, procesá las frutas (de cada opción) cortada groseramente, el jugo exprimido y el edulcorante (yo elijo éste porque el sabor es exactamente igual al azúcar).

    Volcá las porciones en los moldecitos y mandalos al freezer por 4 hs.

    Para desmoldalos, ponelos abajo del chorro de agua caliente y listo!

 

Helado de crema

Ingredientes:

  1. Hay dos formas de hacer los helados de natilla
  2. Forma primera:
  3. 1 taza crema
  4. 3 huevos
  5. 12 cdas. azúcar
  6. 3 tazas leche
  7. 1 cda. vainilla
  8. 1 cda. maicena disuelta en agua
  9. Forma segunda:
  10. 1 lata leche condensada
  11. 1 1/2 taza maizena
  12. 2 tazas crema
  13. fresas cortadas en cuadritos (opcional)
  14. 1/2 cda vainilla
  15. Otros:
  16. vasitos plásticos
  17. paletas o palitos

Pasos

  1. Preparación receta 1

    En una olla a fuego medio, incorpore la leche, el azúcar, la vainilla y deje cocinar por unos minutos hasta que el azúcar se disuelva.
  2. En un recipiente, mezcle la crema, los huevos batidos y la maicena.
  3. Tempere con unas cucharadas de la leche caliente e incorpore toda la mezcla a la leche.
  4. Cocine a fuego bajo por 1 minutos hasta que espese.
  5. Pase la mezcla por un colador y deje enfriar a temperatura ambiente.
  6. Coloque la mezcla en moldes plásticos y lleve al congelador hasta que se endurezcan.
  7. Antes de que la mezcla se endurezca, inserte una paleta de madera en el centro de cada molde.
  8. Una vez listos, con ayuda de un trapo húmedo o agua, desmolde los helados y sirve.
  9. Preparacion receta 2

    rimero se pone a cocinar la maizena, cuando este lista se vierte la leche condensada, la vainilla y la crema  mezcla todo bien, si la pasta esta muy espesa se le puede
    agregar un poco de agua para diluirla y luego se le puede agregar las fresas en cuadritosvertimos la mezcla en los vasitos, ponemos los palitos y dejamos enfriar

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