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Delicioso pollo al verdeo con papas doradas

INGREDIENTES

  • Para el pollo:
  • Pollo trozado 1
  • Aceite 1 chorrito
  • Sal fina
  • Harina 150 grs
  • Cebollas de verdeo 10
  • Morrón rojo 1
  • Vino blanco 1 copa
  • Jugo de limón 1/2 taza
  • Caldo de gallina 1 y 1/2 tazas

Para las papas:

  • Papas 4
  • Manteca c/n
  • Romero 1 ramita

PARA EL POLLO: Trozar el pollo, salpimentar las piezas de pollo. Enharinar. Sellar en sarten, una vez doradas, agregar los ingredientes solidos y rehogar, luego agregar los liquidos. Cocinar tapado por 15 o 20 minutos más.

PARA LAS PAPAS: Hervir unos minutos las papas, dejar enfriar y poner en la sarten con un chorrito de aceite y un poco de manteca hasta que esten bien doradas. Agregar los palitos de una ramita de romero.

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