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frida

Cheesecake banana split

 Ingredientes

Base:

  •  Galletitas de chocolate 250 grs
  •  Manteca 100 grs

Crema:

  •  Queso untable firme 800 grs
  •  Leche condensada 1 lata
  •  Huevo 1
  •  Yema 4
  •  Yogur natural 200 grs
  •  Banana 2
  •  Almidón de maíz 1 cda
  •  Jugo de limón 2 cdas

Extras:

  •  Dulce de leche repostero 500 grs

Procedimiento

Para la base, procesar las galletitas con la manteca derretida y forrar la base de un molde desmontable de 26 cm de diámetro.

Cocer al horno medio por 5 minutos.

 

Para la crema, en un bol mezclar el queso untable con la leche condensada, yogur natural, ralladura de limón, huevo, yemas, bananas pisadas, almidón de maíz y jugo de limón.

 

Para el armado, cubrir la base con dulce de leche y la crema. Llevar al horno bajo por una hora. Apagar el horno y dejarla dentro del horno con la puerta abierta hasta que baje la temperatura.

 

Reservar en heladera.

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