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Buñuelos de banana rellena de dulce de leche

 

 Ingredientes

Masa:

  •  Huevo 3
  •  Leche entera 1 taza
  •  Harina leudante 4 cdas
  •  Azúcar 3 cdas
  •  Sal 1 pizca
  •  Esencia de vainilla 1 cdta
  •  Ralladura de limón 1 cdta

Relleno:

  •  Banana 4
  •  Dulce de leche repostero 1 pote

Procedimiento

Para la masa, batir los 3 huevos y sumar la leche, la harina y azúcar (sumar leche o harina de ser necesario), debe quedar una masa espesa y corrediza.

Terminar con sal, esencia de vainilla y ralladura de limón. Volver a integrar.

 

Para el relleno, cortar las bananas en 4 tramos y descorazonar transversalmente.

Rellenar con dulce de leche repostero y pasar por la masa.

 

Freír en aceite caliente y espolvorear con aceite caliente.

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