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Budín de quesos y jamon

Para el budín:

  •  Harina leudante 1 taza
  •  Aceite 1/2 taza
  •  Huevos 3
  •  Queso rallado 4 cdas
  •  Leche 2 tazas
  •  Queso semiduro 100 grs
  •  Mozzarella 150 grs
  •  Jamon 150 grs
  •  Mostaza 1 cda
  •  Sal
  •  Pimienta
  •  Perejil

En una licuadora colocar los huevos y agregar el aceite, la mostaza y licuar. Luego la leche y licuar apenas. Agregar la mezcla de quesos picados, el jamon y el perejil y terminar con la harina. Licuar apenas y volcar en un molde de budín forrado con papel manteca, llevar al horno durante aproximadamente 30 minutos.

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