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frida

Bifes de chorizo con costra de provoleta

Ingredientes

  •  Bife de chorizo 4
  •  Sal
  •  Pimienta
  •  Aceite de oliva
  •  Papa 1 kilo
  •  Crema de leche 1 pote
  •  Queso rallado 100 grs
  •  Chimichurri
  •  Provoleta 2

Procedimiento

Para las papas, hervirlas con piel y cortar en trozos grandes. Dorar en placa  con oliva en horno fuerte. Aderezar con crema de leche, espolvorear con queso rallado y volver al horno a gratinar.

 

Para los bifes, dorarlos a la chapa de ambos lados, salar y cubrir con provoloeta rallada y chimichurri.

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