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frida

Arroz con pollo, la verdadera receta

Ingredientes

  •  Aceite de oliva
  •  Sal
  •  Pimienta
  •  Pimentón
  •  Pollo 1
  •  Cebolla 2
  •  Apio 1
  •  Morrón rojo 1
  •  Ajo 4 dientes
  •  Panceta ahumada 150 grs
  •  Arroz blanco 250 grs
  •  Vino blanco 1 copa
  •  Caldo de verdura c/n

Procedimiento

Retirar la piel del pollo y trozarlo, dorar en sartén con oliva. Retirar el pollo y reservar.

Picar la cebolla, apio y morrón y transpartar en oliva. Sumar el ajo y la panceta en bastones.

Condimentar y sumar el arroz, nacarara sumar el pollo. Desglasar con vino blanco y cuando evapora el alcohol agregar caldo hasta cubrir. Cocer hasta que el arroz esté cocido.

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